NOSOTROS

Nuestra Historia

   La Mariposa es una empresa familiar que abrió sus puertas el 15 de septiembre de 1940, en el número 21 de la calle 5 de mayo de la Ciudad de Querétaro.

   Este negocio fue fundado por el Sr. José de la Vega Basaldúa y su esposa, María Teresa Burgos Vizcaya, con mucha dedicación y entusiasmo, elaborando productos sencillos como tamales, atole, ate de diferentes frutas, cuerito de membrillo, durazno prensado y ciruelilla.

   El nombre de “La Mariposa” es en recuerdo a una dulcería que nuestro querido papá grande, Don José Trinidad Burgos Alonso, había tenido en avenida Juárez frente al jardín Zenea, en el año 1908.

   En 1942, La Mariposa se cambió a una mejor ubicación a la calle Juarez Norte número 61, donde también se ofrecían caramelos, colaciones tradicionales y piñatas de gran tamaño para la temporada navideña.

   En 1945, con un nuevo domicilio en la calle Juarez Norte número 71, siendo un local más grande, se pudo ampliar el servicio de mesas con antojitos mexicanos, pastelitos, bizcochos y nieve.

   Pensando en proporcionar un lugar de esparcimiento para la juventud, se abrió una sucursal adicional en la calle Juárez Norte número 27 y 29, esquina con la calle 16 de septiembre, frente a lo que hoy es el jardín Zenea; con servicio de dulcería, nevería, cafetería y tabaquería.

   En 1975, La Mariposa cambió su domicilio a la calle de Ángela Peralta número 7, donde ya hemos cumplido más de cincuenta años de servicio.

   La Mariposa ha estado presente en la vida de muchas generaciones de familias queretanas, visitantes nacionales y extranjeros. Nuestros productos acompañan sus momentos especiales, cumpleaños, matrimonios, diferentes celebraciones. Somos la cafetería más antigua de la ciudad de Querétaro, un lugar de encuentro para todos.

   Es nuestro propósito que “La Mariposa siga volando”, para seguir ofreciendo “Calidad digna de su confianza”.